Schouderkarbonade

• Onze varkens verdienen een schouderklopje.
• ?
• Dat zeggen de keurslagers.
• Een schouderklopje? Voor of nadat ze schouderkarbonade zijn?
• Het is een soort metafoor, Ad. Die slagers geven zichzelf een compliment. Ze roepen over een beetje duurzaam, een stukje dierenwelzijn en een tikje milieubewust en gaan vervolgens blij over tot de orde van de slacht.
• Klinkt goed. Nooit weg een blije slager. Anders nog iets mevrouw?
• Hart.
• Varkenshart?
• Meer hart voor de wereld... Dat hoort ook nog bij dat verhaal.
• Meer hart. Goh, geven ze daar een lekker recept bij?

Keurslager. www.meerhartvoordewereld.nl